Вареники по-ужгородски

Для теста соединить муку, дрожжи. Прибавить яйца, воду,соль и замесить мягкое тесто.Оставить в теплом месте на 30 минут.Тесто раскатать толщиной 0,5 см и порезать на квадраты3х3 см

Для начинки чернослив порезать, смешать с творогом, 2 ст. ложки сметаны, щепоткой соли, 2 яйцами.
Выложить на тесто по 1 чайной ложке начинки и соединить края, чтобы вышел треугольник. Сварить вареники в подсоленой воде до готовности (3 минуты). Сложить вареники в порционные горшочки. Залить сметаной с ванильным сахаром. Посыпать измельченными орехами. Запекать в духовке 15 минут при 200*С.




Подавать сразу же.
Приятного аппетита!