Вареники с картофелем и отварным мясом
Понравился 1 повару
Просмотрен 4569 раз
Вареники любят все. Сегодня они у нас с картофелем и отварной свининой. Начинка приправлена жареным, ароматным луком. Просто и вкусно по-домашнему. Подаем со сметаной. Из указанного количества ингредиентов получается 35-37 штук вареников.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 стак.
- Вода 0,75 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
- Картофель 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Свинина отварная 200 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 5
Готовим тесто для вареников. В миску насыпьте муку, добавьте соль, подсолнечное масло и хорошо горячую воду. Замесите крутое тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 2 из 5
Приготовьте картофельное пюре. Добавьте в него измельченную отварную свинину или другое мясо. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте в начинку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3 из 5
Отрежьте кусочек теста и тонко раскатайте. Вырежьте кружки.
Шаг 4 из 5
Начините кружки картофелем с мясом и слепите вареники. Выложите в тарелку, присыпанную мукой.
Готово!
Сварите вареники. В кипящую, подсоленную воду выложите вареники. Хорошо перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда они всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Какие они навороченные! Красиво залеплены, да и начинка превосходная!
13 января 2018 11:39
Ответить
Аппетитная тарелочка!
13 января 2018 01:14
Ответить
Спасибо, Евангелина!!
13 января 2018 09:30
Ответить
Котлеты с картошкой
Совсем недавно открыла для себя рецепт котлет с картофелем. Он выруч ...
06.02.2022, 14:06
тамара агапитова
Чебуреки из заварного теста
Чебуреки - это очень вкусное и сытное блюдо. К тому же их очень удоб ...
05.05.2021, 15:20
Yulia.
Котлеты из смешанного фарша с твердым сыром и зеленью
Котлеты из смешанного фарша с твердым сыром и зеленью. Предлагаю Вам ...
02.11.2017, 20:32
ihajse
Голубцы летние как из печи
Это рецепт голубцов моей свекрови из Сибири. Голубцы были разные, а ...
26.08.2021, 12:37
тамара агапитова
Котлеты с картофелем в духовке
Обычно при приготовлении котлет, использую сухари, но если котлеты з ...
01.08.2021, 15:44
тамара агапитова
Мясные котлеты с зеленью
Мясные котлеты с зеленью . Хочу поделиться с вами рецептом приготовл ...
24.06.2017, 13:26
ihajse
Перец фаршированный из духовки
Перец фаршированный и запечённый в духовке - это отличный вариант уж ...
16.10.2020, 09:50
Yulia.
Суп с фрикадельками и яйцом
Суп с фрикадельками и яйцом. Перед вами прекрасный суп для домашнего ...
09.04.2019, 22:36
ihajse
Открытые котлеты с помидорами и шпинатом
Открытые котлеты с помидорами и шпинатом. Все мы очень любим котлеты ...
29.10.2017, 11:33
ihajse
Домашние котлеты
Котлета — это кусок мяса на косточке, однако в русской кулинарной тр ...
06.03.2016, 12:35
Marina30