Вареники на кефире с квашеной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 131 раз
фото рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой
(4.63)
1089 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Квашеная капуста тушеная в томатном соке хорошая начинка для приготовления вареников. Предлагаю приготовить вареники на кефирном тесте с квашеной капустой. Для подачи к столу возьмите к вареникам сметану.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Наливаем в сковороду растительное масло для жарки, разогреваем хорошо, выкладываем квашеную и обжариваем помешивая.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №1
Шаг 2 из 12

Наливаем в обжаренную квашеную капусту томатный сок, солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим до готовности еще минут 10-12.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №2
Шаг 3 из 12

Начинка для вареников готова.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №3
Шаг 4 из 12

Для приготовления теста на вареники в миску наливаем кефир.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №4
Шаг 5 из 12

Разбиваем к кефиру яйцо.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №5
Шаг 6 из 12

Перемешиваем кефир с яйцом, добавляем просеянную пшеничную муку с содой, щепотку соли. Ложкой с краев начинаем замешивать тесто на вареники.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №6
Шаг 7 из 12

Вымешиваем мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №7
Шаг 8 из 12

Раскатываем тесто в рулет, нарезаем порционно, предварительно посыпав поверхность для работы с тестом мукой.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №8
Шаг 9 из 12

Формируем заготовки кружки для вареников, выкладываем на каждую заготовку вареников начинку из жареной квашеной капусты в томатном соке.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №9
Шаг 10 из 12

Закрепляем края вареников.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №10
Шаг 11 из 12

Кипятим воду, добавляем немного соли в воду, выкладываем вареники и варим после того как вареники всплывут ещё 2-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №11
Готово!

В готовые горячие вареники добавляем сливочное масло, перемешиваем, пока масло растает. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вареники на кефире с квашеной капустой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обожаю вареники с квашеной капусточкой!!!
4 апреля 2021 13:55
Моё любимое блюдо!
4 апреля 2021 13:28
Вкусные и сытные вареники!
4 апреля 2021 13:18
Похожие рецепты по ингредиентам