Вареники с картошкой

Готовим тесто. Для этого подогреть до 80 градусов 250 мл воды и добавить 0,5 ч.л. соли и 0,5 ч.л сахара. Хорошо помешать, чтоб соль и сахар растворились

3 стакана муки насыпаем в миску и добавляем туда 50 мл растительного масла.

Теперь потихоньку вливаем сладко-соленую воду и быстро размешиваем, чтоб не было комков.

Замешиваем мягкое тесто.

Для начинки берем 1 луковицу, очищаем и поджариваем на растительном масле.

Картофель для начинки очистить, отварить, помять в пюре и смешать с поджаренным луком.
Посолить, поперчить по вкусу

Налепить вареничков.

Отварить с лавровым листом и перчиком чили 7-8 минут в соленой воде.

Вторую луковицу очистить, нарезать и поджарить на среднем огне до золотистой корочки.

Сваренные вареники перемешать с луком и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!