Вареники с картофелем из картофельного теста

Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.

В муку вмешиваем воду и яйцо.

Добавляем картофельное пюре приготовленное из картофелин и охлаждённое до комнатной температуры.

Замешиваем тесто и оставляем егона 15-20 минут отдохнуть.

Для начинки отвариваем картофель, добавляем в него жареный на двух видах масла репчатый лук.

Тесто раскатываем валиком и нарезаем на кусочки Каждый кусочек раскатываем в лепёшку.

Лепим вареники.Тесто очень мягкое и нежное.

Отвариваем вареники в течении трёх минут.

Вареники готовы! Подавать можно со сметаной, со шкварками, или с жареным луком. Приятного аппетиты!