Яблочные ватрушки со штрейзелем
![фото рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем](/uploads/picture/800/0/2015-02/1424980839_na-glav.jpg)
- Мука 225 гр.
- Молоко 150 мл.
- Дрожжи пресованные 12 гр.
- Сахар 75 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Маргарин 30 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Масло растительное 15 мл.
Для начала следует приготовить опару. Смешайте дрожжи и молоко.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980763_1.jpg)
Добавьте в опару 1 стакан муки и 1 столовую ложку сахара.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980764_2.jpg)
Опару размешайте, а затем накройте миску тканью или пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980816_3.jpg)
В поднявшуюся опару добавьте оставшийся сахар, яйцо, а также растопленный маргарин.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980788_4.jpg)
Добавьте оставшийся объем муки.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980812_5.jpg)
Замешайте тесто и оставьте его для подъема (примерно 1 час).
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980754_6.jpg)
Через указанное время тесто следует слегка обмять, а затем разделить на 6 частей. Из каждого кусочка скатать круглую булочку, после чего сделать заготовки для ватрушек.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980791_7.jpg)
Для начинки возьмите сладкое яблоко, порежьте его кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980831_8.jpg)
Растопите на сковороде кусочек сливочного масла или маргарина, припустите на нем яблочную нарезку. Добавьте немного сахара и перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980784_9.jpg)
Чтобы приготовить штрейзель, следует смешать 15 мл растительного масла, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Хорошенько растереть компоненты в крошку.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980780_10.jpg)
Поместите яблочную начинку в заготовки для ватрушек.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980852_11.jpg)
Посыпьте штрейзелем.
Теперь возьмите кастрюлю, наполните ее кипятком и поместите на нижнюю полку духовки. Противень с заготовками ватрушек поместите на верхнюю полку. Выждите примерно 20 минут, ватрушки немного «оживут» и станут пышнее.
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980804_12.jpg)
Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Яблочные ватрушки со штрейзелем шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424980777_14.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно