Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой

Понравился 1 повару Просмотрен 4489 раз
фото рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Делюсь рецептом венгерской ватрушки. Вкусная и нежная ватрушка больше похожа на торт, чем на привычные нам ватрушки. Рецепт приготовления венгерской ватрушки довольно прост, а результат - восхитительный.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Смешиваем муку с размягченным сливочным маслом и сахаром, перетираем все в крошку.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №1
Шаг 2 из 10

Теперь готовим начинку. Смешиваем творог, яйца, стакан сахара и ванильный сахар. Творог лучше брать 10-12%

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №2
Шаг 3 из 10

Взбиваем миксером

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №3
Шаг 4 из 10

Приступаем к формированию ватрушки. Берем форму диаметром 26 см выстилаем дно бумагой для выпечки. Выкладываем треть теста. Разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем выкладываем творожную начинки и разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №5
Шаг 6 из 10

Сверху посыпаем оставшейся сухой смесью теста. Ставим ватрушку выпекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах около часа. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №6
Шаг 7 из 10

Пока ватрушка выпекается, приготовим заливку. Для этого смешиваем до однородности сметану и сгущенку.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №7
Шаг 8 из 10

За несколько минут до окончания выпечки ватрушки, растопим шоколад в сливках, я взяла шоколад из киндер-сюрприза

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №8
Шаг 9 из 10

Достаем горячую ватрушку из духовки и заливаем смесью сметаны и сгущенки. Затем остывшую ватрушку заливаем растопленным шоколадом. Это можно делать с помощью кондитерского мешка, а можно просто поливать тонкой струйкой из ложки.

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо всем за приятные комменты))
7 марта 2019 07:46
Вкусная ватрушка, хоть больше на торт похожа!
6 марта 2019 22:38
Нельзя мне сладкое, но с каким бы удовольствием попробовала с чаем, или с кофе!
6 марта 2019 17:18
дуже смачно щиро дякую !
6 марта 2019 17:16
Похожие рецепты по ингредиентам