Королевская ватрушка с творогом

Соединяем два вида муки, добавляем половину сахара, яичные желтки, разрыхлитель теста и натертое на тёрке сливочное масло.

Хорошенько растираем все руками до образования крошки.

В чашу блендера выкладываем творог, добавляем яичные белки и вторую половину сахара.

Перебиваём до однородной консистенции.

Разъёмную форму для запекания застелаём пергаментом, бока смазываём маслом и выкладываем в неё 2/3 приготовленной крошки. Распредиляем ровным слоем.

Выкладываем творожно-белковую массу. Разравниваем ровным слоем.

Сверху равномерно распредиляем оставшеюся крошку.

Выпекаём в разогретой до 180-190 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.

Приятного аппетита!