Борщ со шпинатом

В кипящий бульон добавить свеклу нарезанную соломкой. Довести до кипения собрать пену и варить 15 минут.

Добавить картофель нарезанный кубиками и варить 25 минут.

Натереть морковь на крупной терке и порезать лук кубиками.

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Добавить томатную пасту, лавровый лист, душистые и чёрный перец. Добавить немножко бульона хорошо перемешать и пассеровать 3-5 минут.

Добавить пассеровку, добавить замороженный шпинат.

Довести до кипения и проварить 3-4 минуты.

Приятного аппетита!