Кулеш из кукурузной крупы

Хорошо вымытую крупу залить холодной водой и поставить на плиту довести до кипения и собрать пену. Варить 30 минут.

Нарезать картофель небольшими кусочками.

Добавить картофель в кастрюлю довести до кипения, посолить по вкусу и варить 25 -30 минут.

Нарезать сало небольшими кусочками.

Положить сало на разогретую сковороду и вытопить жир 5 минут.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Добавить лук и морковь в сковороду и поджарить ещё 5 минут.

В кулеш добавить смесь перцев, красный перец, соль по вкусу.

Нарезать мелко чеснок и петрушку.

Добавить в кастрюлю зажарку, чеснок и зелень. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.

Приятного аппетита!