Вход

Щедрый борщ

Понравился 0 поварам Просмотрен 1575 раз
фото рецепта: Щедрый борщ
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный, полезный рецепт борща
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Первым делом, с вечера я замочила один стакан фасоли в литре обычной воды. Утром я слила воду, налила свежую и поставила фасоль вариться.Туда же к фасоли я добавила мясо, у меня была отличная свинина. Варятся они по времени одинаково, но дольше всех остальных ингредиентов.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №1
Шаг 2 из 11

Как только закипел первый бульон я сняла «шум» и добавила в борщ очищенную целую свеклу. Так она максимально сохраняет витамины и отдает нашему бульону цвет.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №2
Шаг 3 из 11

Далее чистим картофель, моем и нарезаем кусочками. Когда мясо с фасолью почти готовы – добавляем картофель.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №3
Шаг 4 из 11

Тем временем свекла уже сварилась почти до готовности. Вынимаем ее из бульона, даем остыть и нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №4
Шаг 5 из 11

Достаем мясо, как только оно остыло режем на порционные кусочки и складываем в стеклянный контейнер, и в холодильник. Так вы сохраните борщ дольше свежим, поскольку мясо может вызвать брожение.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №5
Шаг 6 из 11

Отправляем свеклу, нарезанную соломкой опять в борщ.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №6
Шаг 7 из 11

Морковь чистим, моем и нарезаем кусочками. Так же отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №7
Шаг 8 из 11

Далее чистим луковицу, моем и нарезаем кубиками. Добавляем в борщ.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №8
Шаг 9 из 11

Чистим сладкий перец, моем и нарезаем соломкой. Все в борщ!

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №9
Шаг 10 из 11

Важной изюминкой нашего щедрого борща является горсть чернослива. Моем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем в борщик!!!

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №10
Готово!

Когда все вышеперечисленные ингредиенты практически готовы дело осталось только за капустой. Шинкуем капусту и отправляем в борщ. Солим, перчим. Доводим до кипения, кипятим минут 5-10 и даем нашему борщику настаиваться.

Фото приготовление рецепта: Щедрый борщ шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам