Вход

Борщ с коньяком

Понравился 1 повару Просмотрен 1760 раз
фото рецепта: Борщ с коньяком
(4.62)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Один мой приятель решил попробовать приготовить борщ, аналогично ухе. Он добавил в почти готовый борщ стопку коньяка и это оказалось вкусно. Попробуйте и вы.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления борща необходимо подготовить продукты. Итак, морковь натрите на терке.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №1
Шаг 2 из 10

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №2
Шаг 3 из 10

Промойте мясо курицы. Поместите его в кастрюлю и поставьте вариться. Когда вода закипит - образуется пенка. Снимите ее. Бульон должен кипеть на низком огне, тогда готовый борщ будет вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №3
Шаг 4 из 10

Натрите на терке очищенную свеклу.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №4
Шаг 5 из 10

Очистите картофель и нарежьте его кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №5
Шаг 6 из 10

На растительном масле будем обжаривать овощи. Разогрейте сковороду. Влейте растительного масла. Добавьте лук и обжарьте его.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавьте натертую морковь и тушите все вместе.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавьте свеклу. Тушите все вместе около 5 минут и потом добавьте томатный сок. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой. Тушите на маленьком огне около 10 минут.
Из кипящего бульона извлеките мясо. Мясо снять с кости и кусочки мяса вернуть в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №8
Шаг 9 из 10

В кипящий бульон добавьте картофель и нашинкованную капусту. Варите 10 минут. Теперь добавьте зажарку. Варите еще 15 минут. После того, как все овощи в борще будут готовы, посолите борщ и поперчите. Возможно нужно будет добавить немного сахара. Его количество зависит от кислоты вашего томатного сока. В самом конце в борщ добавьте стопку коньяка.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №9
Готово!

Борщ разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Фото приготовление рецепта: Борщ с коньяком шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Борщ всегда вкусно! Но не думаю,что коньяк там чувствуется.
18 ноября 2015 10:14
Посмотрите, в книге Ольги Сумской- борщ с коньяком! Это не только я сподобилась в борщ коньяк влить. Правда у Сумской совершенно другой рецепт самого борща.
24 ноября 2015 23:27
Необычный борщ, выглядет очень аппетитно. love
17 ноября 2015 21:56
Спасибо.
24 ноября 2015 23:27
Похожие рецепты по ингредиентам