Вход

Борщ с двумя заправками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1041 раз
фото рецепта: Борщ с двумя заправками
(4.26)
5984 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот борщ я буду готовить с двумя заправками. Одна заправка - томатная, а вторая - свекольная. такую заправку можно закрывать на зиму, а можно приготовить малую часть и хранить в холодильнике. Борщ с добавлением этой заправки - вкуснейший.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Сварить бульон, мясо вынуть из кастрюли. Нарезать кубиком картофель и отправить в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №1
Шаг 2 из 12

Крупно нарезать капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №2
Шаг 3 из 12

И выгрузить вслед за картофелем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №3
Шаг 4 из 12

Готовим первую заправку. Жарим до мягкости лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №4
Шаг 5 из 12

Влить томат, добавить чай.лож. сахара и кипятить минут 15 на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №5
Шаг 6 из 12

Заправку вылить в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №6
Шаг 7 из 12

Готовим вторую заправку. На оливковом масле тушим свеклу до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №7
Шаг 8 из 12

Вылить свекольный соус. Что бы приготовить этот соус, нужно перебить в блендере 1 свеклу, 1 лук, помидор или томат. количество ингредиентов можно использовать на свой вкус. Перебитые продукты вылить в кастрюлю, добавить пару ложек растительного масла, соль, перец по вкусу. Довести до кипения и варить минут 15. В конце добавить чеснок, натертый на терку и пару ложек уксуса. Кипятить еще пару мину.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №8
Шаг 9 из 12

Вторую заправку вылить в борщ и добавить любимые специи. У меня специи для шашлыка и покупаю я их на рынке у Узбека.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №9
Шаг 10 из 12

Фасоль у меня отваренная и замороженная. Отправляю ее в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №10
Шаг 11 из 12

Добавить сметану, довести до кипения и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя заправками шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам