Вход

Борщ с уткой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1922 раз
фото рецепта: Борщ с уткой
(4.45)
2298 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Утка - птица сытная и жирная, и на ней получается отличный наваристый борщ. Сперва необходимо сварить бульон, на это уйдет как минимум 1.5 часа, поэтому стоит приготовить его заранее.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Утку порезать кусками, варить бульон с добавлением соли, душистого перца и лавра.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №1
Шаг 2 из 9

Бульон процедить, мясо вернуть в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №2
Шаг 3 из 9

Очистить картофель, порезать его.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить картофель в бульон и варить на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №4
Шаг 5 из 9

Тем временем очистить овощи - морковь, свеклу, лук.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №5
Шаг 6 из 9

Измельчить овощи и обжарить на сковороде. Масло лучше не добавлять, ведь блюдо получается и без того достаточно жирным, лучше отлить в сковороду немного бульона и на нем потушить овощи. В конце добавить томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем нашинковать капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда картофель будет полуготов, добавить капусту и зажарку. Проварить еще 15 минут. По желанию добавить зелень.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №8
Готово!

Борщ с уткой готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам