Борщ с копчёностями

Понравился 2 поварам Просмотрен 362 раз
фото рецепта: Борщ с копчёностями
4763 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Добавив копченые ребрышки вместо свинины или говядины, я получила новый вариант этого замечательного блюда Сегодня я варила борщ. Так как в нашем доме это блюдо всегда приветствуется, и готовится, примерно, раз в неделю, то мне захотелось немного изменить его вкус.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Картофель нарезаем дольками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №1
Шаг 2 из 11

У нас копчёный окорок, отправляем его и картофель вариться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №2
Шаг 3 из 11

Свеклу нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №4
Шаг 5 из 11

Пассеруем свеклу, когда она станем мягче, добавляем лук и морковь и продолжаем пассеровать.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №5
Шаг 6 из 11

Когда овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту, жарим вместе 2 минуты, вливаем воду, чтобы до половины покрыла овощи и тушим всё вместе до готовности.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №6
Шаг 7 из 11

Нарезаем капусту и отправляем её в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №7
Шаг 8 из 11

Чеснок нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №8
Шаг 9 из 11

Вынимаем копчёный окорочек и отделив мясо от кости, отправляем его в борщ. А также добавляемпассерованные овощии чеснок. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №9
Шаг 10 из 11

Борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с копчёностями шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам