Борщ на свиных ребрах с помидорами

Понравился 1 повару Просмотрен 462 раз
фото рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами
(4.68)
844 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Борщ на свиных ребрах с помидорами получается очень наваристый, сытный и вкусный. Борщ по такому рецепту варит моя бабушка. Я бы еще такой борщ назвала "летним", потому что летом много помидоров, поэтому варим только так.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Свиные ребрышки нарезаем на порции, складываем в кастрюлю. Наливаем воду и ставим на плиту.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами шаг №1
Шаг 2 из 7

Как только бульон закипит, снимаем пенку и кладем в кастрюлю порезанные пополам помидоры. Варим один час.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем достаем помидоры и перетираем через сито.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем в кастрюлю кладем порезанный картофель, морковь и лук.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами шаг №4
Шаг 5 из 7

А пока картофель варится шинкуем капусту, мелко рубим зелень и нарезаем болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда картофель практически будет готов, в кастрюлю бросаем капусту с зеленью. Солим борщ по вкусу и даем закипеть. Затем выключаем плиту.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами шаг №6
Готово!

Перед подачей борщ должен постоять минут 20. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных ребрах с помидорами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный борщик!
2 января 2020 22:21
Похожие рецепты по ингредиентам