Борщ с молодой капусты и соусом сацебели

Понравился 0 поварам Просмотрен 467 раз
фото рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели
(4.59)
922 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю для разнообразия приготовить борщ по этому рецепту. Борщ получается вкусный, наваристый, сытный и очень ароматный. Соус сацебели придает готовым борщу острого и пикантного вкуса.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 12

Хорошо вымыть шейки, залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения собрать пену, посолить по вкусу и варить 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №1
Шаг 2 из 12

В готовый кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Довести до кипения и собрать пену. Варить 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №2
Шаг 3 из 12

Натереть морковь на крупной терке и лук нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №3
Шаг 4 из 12

Поджарить лук морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавить соус сацебели.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №5
Шаг 6 из 12

Добавить томатную пасту, перемешать и пассеровать 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №6
Шаг 7 из 12

Мелко нарезать петрушку, нарезать соломкой перец, нашинковать капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавить пассеровку.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавить капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавить перец и петрушку.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №10
Шаг 11 из 12

Прокипятить пару минут и отключить плиту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с молодой капусты и соусом сацебели шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный и ароматный борщ!
9 июня 2021 19:11
Отлично приготовленный борщ!
9 июня 2021 10:19
Похожие рецепты по ингредиентам