Борщ из свинины и утки
![фото рецепта: Борщ из свинины и утки](/uploads/picture/800/0/2018-01/1516593461_img_0612.jpg)
- Свинина 500 г
- Утка 400 г
- Вода 2 л
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 3 ст.л
- Масло растительное для жарки
- Перец болгарский 2 шт
- Капуста белокочанная 250 г
- Соль по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
Свинину и утку кладем в кастрюлю. Наливаем воду и варим час.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593058_img_0102.jpg)
Затем достаем и даем остыть.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593161_img_0107.jpg)
Картофель чистим, режем кубиками и отправляем варится в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593111_img_0112.jpg)
Тем временем натертую на терке морковь и мелко порезанный лук пассируем на сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593146_img_0115.jpg)
Наливаем в сковороду томат.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593247_img_0119.jpg)
Перемешиваем и наливаем пару поварешек бульона из кастрюли. Пусть закипит и на среднем огне варится еще 3 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593301_img_0122.jpg)
Затем отправляем в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593271_img_0126.jpg)
Затем мясо отделяем от костей и режем на кусочки если нужно.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593305_img_0129.jpg)
Капусту шинкуем, болгарский перец режем полосками, а укроп мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593323_img_0136.jpg)
Когда картофель будет практически готов, отправляем в кастрюлю овощи и мясо. Солим по вкусу. Можно добавить лавровый лист. Даем борщу закипеть и выключаем плиту.
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593422_img_0138.jpg)
Борщ готов, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины и утки шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-01/1516593476_img_0611.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно