Борщ с пастернаком
![фото рецепта: Борщ с пастернаком](/uploads/picture/800/0/2017-03/1490882480_img_9395.jpg)
- Картофель 2 шт.
- Пастернак 0,5 шт.
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 4 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Поставить на плиту воду или бульон, отправить туда картофель.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881224_img_9349.jpg)
Следом пастернак. Нарезать тонкой соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881260_img_9368.jpg)
А тем временем приготовить заправку. Заправку жарить не нужно, нужно тушить на среднем огне до мягкости продуктов - лук, морковь и перец. Тушим на оливковом или другом растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881349_img_9352.jpg)
Перебить помидоры или натереть на терке, вылить в заправку. Посыпать сахаром - 1 чай.лож. Тушим минут 20.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881310_img_9365.jpg)
Нашинковать капусту.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881319_img_9369.jpg)
Картофель с пастернаком варились уже 20 минут, на этом этапе отправляем капусту на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881367_img_9372.jpg)
Через 10 минут выливаем заправку, солим, перчим, добавляем специи - у меня специи для шашлыка. Варим еще минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881300_img_9379.jpg)
И когда борщ уже готов - высыпать лук и чеснок. Снять с плиты и дать настояться под крышкой минут 10-15.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881316_img_9382.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ с пастернаком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-03/1490881387_img_9394.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно