Вход

Борщ с уткой и пекинской капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1052 раз
фото рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой
(4.47)
3471 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.20
5 голосов
Борщ с уткой и пекинской капустой. Вариантов приготовления этого первого блюда очень много, и уверена, что у каждой хозяйки он свой. Сегодня хочу предложить Вам приготовить борщ без свеклы, с томатной пастой. Вместо белокочанной капусты использую пекинскую. Мясо можно использовать утиную грудку или любые части, так же использовала утиные субпродукты это печень и желудочки. Сытный и вкусный обед.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6

Борщ у меня будет с утиной грудкой и субпродуктами, не крупно нарезать. Залить водой. Поставить варить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №1
Шаг 2 из 6

Тем временем очистить и нарезать картофель средним кубиком. Добавить к мясу через 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №2
Шаг 3 из 6

На растительном масле обжарить лук, морковь, чеснок и перец до золотистости. Добавить томатную пасту. Залить водой. Перемешать. Тушить 7 - 10 минут на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №3
Шаг 4 из 6

К мясу и картофелю добавить томатную заправку. Перемешать. Варить на среднем огне в течении 20 - 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №4
Шаг 5 из 6

В конце добавить нарезанную пекинскую капусту, специи по вкусу. После закипания варить 5 - 7 минут. Снять с огня, посыпать зеленью. Дать настояться в течении 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №5
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам