Борщ без свеклы
![фото рецепта: Борщ без свеклы](/uploads/picture/800/0/2021-01/1609742480_img_20201225_112048.jpg)
- Бульон куриный 2,5 л.
- Картофель 3 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Сок томатный 250 мл.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 4-5 шт.
- Укроп 5 г.
- Петрушка 5 г.
- Капуста белокочанная 250 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Бульон я говорила так, помыла куриное стегно, положила в кастрюлю и залила холодной водой, поставила на плиту довела до кипения, собрала пену и добавила одну чайную ложку соли, варила 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609740506_img_20201225_102515.jpg)
В кипящий бульон добавляем картофель и варим 30- 35 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609740929_img_20201225_103148.jpg)
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609741129_img_20201225_104211.jpg)
В сковороду добавить растительное масло, добавить лук и морковь и жарить минут 5.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609741185_img_20201225_104828.jpg)
В зажарку добавить томатный сок, соль, сахар. Протушить 3-5 минут
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609741329_img_20201225_105313.jpg)
Нашинковать капусту, перец нарезать соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609741503_img_20201225_104846.jpg)
Добавляем в кастрюлю зажарку, капусту, перец, лавровый лист, душистый перец, мелко нарезанную зелень. Проварить 2 минуты, убрать с плиты.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609741964_img_20201225_105935.jpg)
Крышкой не накрывать, чтобы капуста не была мягкой.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609742232_img_20201225_111119.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-01/1609742286_img_20201225_112048.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно