Борщ без свеклы

Понравился 1 повару Просмотрен 1862 раз
фото рецепта: Борщ без свеклы
(4.59)
922 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
8 голосов
Предлагаю для разнообразия приготовить борщ без свеклы, а также для тех, кто не любит и не кушает свеклу. Борщ получается наваристым, вкусным и в меру густым. Хорошо подавать борщ со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9

Бульон я говорила так, помыла куриное стегно, положила в кастрюлю и залила холодной водой, поставила на плиту довела до кипения, собрала пену и добавила одну чайную ложку соли, варила 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №1
Шаг 2 из 9

В кипящий бульон добавляем картофель и варим 30- 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №3
Шаг 4 из 9

В сковороду добавить растительное масло, добавить лук и морковь и жарить минут 5.

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №4
Шаг 5 из 9

В зажарку добавить томатный сок, соль, сахар. Протушить 3-5 минут

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №5
Шаг 6 из 9

Нашинковать капусту, перец нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавляем в кастрюлю зажарку, капусту, перец, лавровый лист, душистый перец, мелко нарезанную зелень. Проварить 2 минуты, убрать с плиты.

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №7
Шаг 8 из 9

Крышкой не накрывать, чтобы капуста не была мягкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ без свеклы шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитный борщик!
4 января 2021 09:45
Спасибо!
4 января 2021 09:47
Похожие рецепты по ингредиентам