Борщ диетический на втором бульоне
- Филе куриное 150 г.
- Вода 1,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Капуста белокочанная 200 г.
- Помидор 2 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 5 г.
- Укроп 5 г.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Залить филе холодной водой и поставить на плиту.
Довести до кипения и прокипятить 5 минут. Слить воду и хорошо вымыть филе и кастрюлю от налета.
Залить филе второй раз холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Если образуется пена убрать, посолить по вкусу.
Готовое мясо порезать на одинаковые кусочки и отправить назад в кастрюлю.
Добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и варить на медленном огне 25 минут.
Нарезать лук и морковь соломкой.
Помидоры натереть на крупной терке.
Добавить в кастрюлю лук и морковь.
Добавить натертый помидор. Довести до кипения и варить 10-15 минут.
Нарезаем капусту и сладкий перец.
Добавить капусту, перец, лавровый лист, мелко нарезанную зелень.
Добавить паприку и растительное масло. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Настоять борщ в течении часа.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
Yulia.
тамара агапитова