Красный борщ с молодой капустой и говядиной

Понравился 1 повару Просмотрен 137 раз
фото рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной
(4.66)
3599 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Красный борщ одно из самых популярных первых блюд славянской кухни, которое известно во всём мире. Предлагаю один из вариантов такого борща из свеклы и молодой свежей капусты, сваренный на говяжьем бульоне. Подаём красный борщ со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Нарезаем кусочками говяжью лопатку, заливаем водой и ставим варить 30 минут. Приправляем специями по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №1
Шаг 2 из 8

Трем на терке свеклу и обжариваем с добавлением лимонного сока.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем в бульон порезанную молодую капусту

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №3
Шаг 4 из 8

Порезанный кубиком картофель

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №4
Шаг 5 из 8

Теперь добавим тертую на тёрке морковь

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №5
Шаг 6 из 8

И в конце обжаренную свеклу. Варим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №6
Шаг 7 из 8

В самом конце в борщ добавляем выдавленный прессом чеснок. Закрываем и даем настояться.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №7
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с молодой капустой и говядиной шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам