Борщ красныйсо стручковой фасолью и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3461 раз

Украинский борщ - национальная гордость и, конечно, бальзам для желудка (особенно после праздников). Приготовить красный борщ с картофелем и со стручковой фасолью, конечно, умеет каждая хозяйка, и каждая делает это по-своему. Хочу предложить свой вариант.
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Свекла 3 шт.
- Фасоль спаржевая 200 г
- Картофель (молодой) 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Укроп 0,5 пучка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Морковь натираем на тёрке.

Шаг 3 из 12
Лук мелко нарезаем.

Шаг 4 из 12
Лук и морковь пассеруем.

Шаг 5 из 12
Свеклу отвариваем в кожуре остужаем и натираем на тёрке.

Шаг 6 из 12
Грибы нарезаем и слегка обжариваем.

Шаг 7 из 12
Фасоль нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 8 из 12
Картофель отвариваем до готовности, затем разминаем в пюре и отправляем обратно в борщ. А также отправляем в борщ стручковую фасоль и грибы.

Шаг 9 из 12
К свекле добавляем муку, перемешиваем.

Шаг 10 из 12
Добавляем сметану. Перемешиваем, чтобы не было комочков.Вводим в борщ. С этого момента кастрюлю не закрывайте крышкой, чтобы борщ не потерял свой цвет. Добавляем пассерованные овощи, укроп, солим и перчим.

Шаг 11 из 12
Борщ готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, мои хорошие!
5 августа 2017 21:34
Ответить
Аппетитная картинка 

4 августа 2017 11:13
Ответить
Борщ очень аппетитный. 

4 августа 2017 00:38
Ответить
Борщ с маринованной свеклой и маслятами
Свекольные заготовки на зиму — идеальный вариант побаловать себя вит ...
17.12.2017, 22:06
тамара агапитова
Свекольные шарики с рыбой
Предлагаю Вам приготовить закуску из свеклы со слабосоленым лососем ...
13.01.2022, 19:09
YulyaMukuta
Винегрет с фасолью и горошком
Предлагаю приготовить очень вкусный, сытный и постный салат винегрет ...
07.02.2014, 16:16
Тория
Свекла по-корейски
Очень простой и вкусный салат из свеклы, свекла по-корейски. По моим ...
14.02.2016, 15:15
HelgaZ
Салат со свеклы с зелёным горошком
Предлагаю Вам приготовить салат с варёной свёклы с зелёным горошком ...
10.02.2021, 20:13
YulyaMukuta
Борщевая заправа на зиму
Сегодня приготовим борщевую заправу на зиму.Она очень помогает хозяй ...
12.09.2021, 06:21
тамара агапитова
Тыквенное суфле
Очаровательный порционный десерт.В оригинальном рецепте еще нужно до ...
30.04.2012, 11:05
МарияС
Салат из печеной свеклы с имбирем и яблоком
Хочется готовить не только вкусную, но и полезную еду и на кухне мин ...
21.01.2019, 00:38
mnat
Винегрет с фасолью, чесноком и яблоком
Зимний салат винегрет имеет классический рецепт, от которого сегодня ...
12.11.2017, 01:40
mnat
Винегрет без капусты
Яркий, красочный, полезный и очень всем знакомый салат - это винегре ...
21.10.2019, 11:50
тамара агапитова