Борщ красныйсо стручковой фасолью и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3460 раз

Украинский борщ - национальная гордость и, конечно, бальзам для желудка (особенно после праздников). Приготовить красный борщ с картофелем и со стручковой фасолью, конечно, умеет каждая хозяйка, и каждая делает это по-своему. Хочу предложить свой вариант.
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Свекла 3 шт.
- Фасоль спаржевая 200 г
- Картофель (молодой) 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Укроп 0,5 пучка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Морковь натираем на тёрке.

Шаг 3 из 12
Лук мелко нарезаем.

Шаг 4 из 12
Лук и морковь пассеруем.

Шаг 5 из 12
Свеклу отвариваем в кожуре остужаем и натираем на тёрке.

Шаг 6 из 12
Грибы нарезаем и слегка обжариваем.

Шаг 7 из 12
Фасоль нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 8 из 12
Картофель отвариваем до готовности, затем разминаем в пюре и отправляем обратно в борщ. А также отправляем в борщ стручковую фасоль и грибы.

Шаг 9 из 12
К свекле добавляем муку, перемешиваем.

Шаг 10 из 12
Добавляем сметану. Перемешиваем, чтобы не было комочков.Вводим в борщ. С этого момента кастрюлю не закрывайте крышкой, чтобы борщ не потерял свой цвет. Добавляем пассерованные овощи, укроп, солим и перчим.

Шаг 11 из 12
Борщ готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо, мои хорошие!
5 августа 2017 21:34
Ответить
Аппетитная картинка 

4 августа 2017 11:13
Ответить
Борщ очень аппетитный. 

4 августа 2017 00:38
Ответить
Салат "Для сердца"
Вкусный, яркий и полезный салат.
02.12.2014, 16:56
Ленок-Кленок
Закуска из свеклы с плавленым сыром
Очень вкусная и простая закуска из отварной свеклы с плавленым сыром ...
01.09.2015, 15:00
lakshmi
Салат со свеклой, черносливом и яблоком
Интересный салат со свеклой. Несмотря на похожие ингредиенты на вени ...
20.02.2017, 01:06
Pearl
Сельдь под шубой в виде рулета
Салат Сельдь под шубой - неизменный рекордсмен по частоте приготовле ...
29.01.2017, 00:35
OdryParker
Салат со свеклой и моцареллой
Легкий, диетический салат с моцареллой и свеклой. ...
15.05.2015, 09:26
AnnaLina
Борщ с тушенкой и свежими помидорами
Борщ с тушенкой и свежими помидорами. Это первое блюдо готовлю часто ...
27.09.2018, 20:43
ihajse
Свекла пряная
Во время Поста свёкла наиболее востребованный овощ. Ведь большинство ...
23.02.2016, 19:44
тамара агапитова
Салат из свеклы с оливками
Салат из свеклы с оливками, луком, чесноком и зеленью. Такой салат м ...
22.03.2018, 15:05
lorik26
Салат фуршет со свеклой, сыром и картофелем
Вкусный салат из отварных овощей, сыра и чернослива. ...
26.02.2015, 21:48
mnat
Свекольный салат с отварным рисом и сельдью
Свекольный салат с отварным рисом и филе сельди получается очень вку ...
08.01.2021, 12:52
Yulia.