Вход

Борщ с двумя видами капусты

Понравился 1 повару Просмотрен 363 раз
фото рецепта: Борщ с двумя видами капусты
(4.23)
5877 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Борщ с двумя видами капусты. Это первое блюдо я буду готовить из белокочанной капусты и капусты романеско, которую можно заменить на цветную капусту. Рецепт хорош для тех, у кого в семье не любят цветную капусту. Приготовьте такой борщ и ваши близкие не поймут, что в нем находится ненавистный овощ, а витамины получат.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6

Нашинковать капусту, мелко нарезать капусту романеско (можно натереть на крупную терку), кубиком нарезать картофель, чеснок почистить. Все высыпать в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя видами капусты шаг №1
Шаг 2 из 6

Залить куриным бульоном и поставить на огонь. Варить после закипания на среднем огне. Варить пока готовится заправка.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя видами капусты шаг №2
Шаг 3 из 6

И сразу начинаем готовить заправку. Тонкой соломкой нарезать морковь, свеклу на крупную терку, мелким кубиком нарезать лук. Жарить на оливковом масле, перемешивая до мягкости овощей минут 5 на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя видами капусты шаг №3
Шаг 4 из 6

Мелким кубиком нарезать помидоры и высыпать в заправку с томатной пастой, добавить сахар и соль, перемешать и тушить минут 15.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя видами капусты шаг №4
Шаг 5 из 6

Заправку отправить в кастрюлю, довести до кипения, посолить по вкусу и добавить свои любимые специи. Варить еще минут 5-7. Дать борщу настояться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя видами капусты шаг №5
Готово!

Подавать со сметаной и зеленью.

Фото приготовление рецепта: Борщ с двумя видами капусты шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам