Вход

Легкий борщ на курином бульоне

Понравился 1 повару Просмотрен 265 раз
фото рецепта: Легкий борщ на курином бульоне
(4.69)
1934 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
2 голоса
Борщ приготовим насыщенный по вкусу, но легкий и, можно сказать диетический. Куриный бульон идеально подходит для основы, он наваристый, но не очень жирный. Овощи только отвариваем. Зажарить ничего не будем.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Приготовим бульон. Курятину заливаем водой доводим до кипения и убираем пену. Далее, добавляем соль, морковь и лавровый лист. Варим до готовности мяса.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 8

В готовый бульон добавляем тертую морковь и лук порей.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем, насыпаем нарезанный кусочками картофель.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 8

Через 10 минут кладем шинкованную капусту.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 8

Для приготовления соуса нам понадобится перец болгарский, помидоры и чеснок. Овощи чистим и режем крупно.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 8

Подготовленные овощи пропускаем через мясорубку. Соус наливаем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 8

Свеклу отвариваем, чистим, трем на крупную терку и добавляем в борщ. Кипятим пару минут и выключаем огонь. Борщ настаиваем.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №7
Готово!

Легкий борщ на курином бульоне готов, подаем горячим, приправив сметаной и перцем. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Легкий борщ на курином бульоне шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам