Кукурузная похлебка

На оливковом масле пожарить лук, морковь и кориандр. Огонь средний. Жарим минуты две. Чтобы суп быстро приготовить - нарезка овощей должна быть мелкая.

Мелким кубиком нарезать картофель и обжаривать минут пять, перемешивая.

Теперь забросить на пару минут кабачок и чеснок на терку.

Влить бульон, довести до кипения и варить минут пять.

Высыпать сельдерей и кукурузу.

В бульоне или воде размешать сливки или сметану.

Влить в суп, посолить, поперчить, добавить специи для супа. Довести до кипения и снять с плиты.

Можно сразу подавать.