Красный борщ с индейкой
![фото рецепта: Красный борщ с индейкой](/uploads/picture/800/0/2021-10/1633972509_img_20211010_160357.jpg)
- Мясо индейки 350 г.
- Вода 3 л.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
- Капуста белокочанная 400 г.
- Перец болгарский 1/2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Обед
Залить крыло холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить на медленном огне 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633971633_img_20211010_131320.jpg)
Достать мясо с бульона.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633971807_img_20211010_151523.jpg)
Перебрать мясо от кости, и порезать на кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633971846_img_20211010_153453.jpg)
Нарезать картофель небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972012_img_20211010_151531.jpg)
Добавить картофель в кипящий бульон. Довести до кипения и собрать пену, варить на медленном огне 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972058_img_20211010_151809.jpg)
Нарезать свеклу соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972118_img_20211010_152437.jpg)
Поджарить свеклу на растительном масле 4-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972082_img_20211010_152720.jpg)
Натереть морковь на крупной терке , лук порезать кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972133_img_20211010_152920.jpg)
Добавить лук и морковь в сковороду и поджарить ещё 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972164_img_20211010_153048.jpg)
Добавить томатный сок и пассеровать 7 минут, переодически помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972273_img_20211010_153818.jpg)
Нарезать соломкой болгарский перец.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972309_img_20211010_154016.jpg)
Нашинковать капусту.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972292_img_20211010_154231.jpg)
Добавить в кастрюлю пассеровку.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972316_img_20211010_154544.jpg)
Добавить капусту, перец, мясо.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №14](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972357_img_20211010_154637.jpg)
Добавить лавровый лист, перец горошком. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту и настоять борщ 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №15](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972332_img_20211010_155202.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ с индейкой шаг №16](/uploads/picture/800/0//2021-10/1633972382_img_20211010_160357.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно