Суп с клецками из сыра
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6345 раз

Очень вкусный супчик. Клецки из сыра получаются намного мягче, чем клецки просто из муки. К такому супу можно поджарить и подать чесночные гренки. Вместо куриного бульона можно взять овощной.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 л.
- Сыр полутвердый 100 гр.
- Картофель 150 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук зеленый 1 стебель
- Масло растительное 3 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.

Шаг 2 из 11
Зеленый лук нарезать и немного обжарить в масле.

Шаг 3 из 11
Очищенную морковь с картофелем нарезать брусочками.

Шаг 4 из 11
Добавить к зеленому луку и обжаривать 2-3 мин.

Шаг 5 из 11
К овощам всыпать муку (1 ст.л.) и перемешать.

Шаг 6 из 11
Влить бульон в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу и варить, пока картофель с морковью не станут мягкими.

Шаг 7 из 11
Пока овощи варятся, натереть в миску сыр и добавить яйцо.

Шаг 8 из 11
Всыпать муку (2 ст.л.), немного поперчить и посолить. Перемешать.

Шаг 9 из 11
Из получившейся сырной смеси сделать клецки (небольшие шарики) в количестве 15-17 шт.

Шаг 10 из 11
Когда картофель с морковью станут мягкими, добавить к ним сырные клецки и варить 3-4 мин. после их всплытия.

Готово!
Суп готов. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная тарелочка, угощай Ларочка! 

20 октября 2016 21:30
Ответить
Жареные шампиньоны
По этому рецепту получаются очень вкусные и сочные жаренные шампиньо ...
12.08.2021, 22:56
uliay
Перепелиные яйца в шампиньонах
Перепелиные яйца в шампиньонах прекрасная закуска. Вкусно в горячем ...
10.04.2015, 19:12
тамара агапитова
Соус из перемолотых шампиньонов
Этот соус ценится за нежный вкус и за легкость приготовления. Вам не ...
17.05.2017, 09:41
тамара агапитова
Грибной соус с сыром и сметаной.
Грибной соус - блюдо универсальное. Приготовленные по разным рецепта ...
05.07.2016, 20:10
тамара агапитова
Тёплый салат с грибами и сухариками
В нашем сознании, подспудно, слово салат сочетается с зеленью, помид ...
28.04.2016, 17:25
Zoya7
Шашлык из шампиньонов «В собственном соку»
Такие грибочки на костре без маринада очень удобно готовить, когда в ...
25.07.2012, 01:37
anastasiya_pan
Грибной бефстроганов
Очень вкусный и легкий грибной бефстроганов на обед для тех, кто уст ...
16.04.2020, 14:29
1234tatyana
Шампиньоны, маринованные в оливковом масле со специями, обжаренные на костр ...
Сочные и вкусные грибы, маринованные в оливковом масле с ароматными ...
23.07.2012, 10:43
anastasiya_pan
Грибной соус с бешамелем
Грибной соус один из самых вкусных соусов, он прекрасно подчёркивает ...
21.07.2015, 19:43
тамара агапитова
Салат куриный с сырыми шампиньонами
Вкуснейший салат из куриного филе с грибами, яйцом и зеленью. ...
16.12.2014, 13:03
Oduvanchik