Вход

Борщ с фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 881 раз
фото рецепта: Борщ с фасолью
(4.64)
328 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.67
3 голоса
Чтобы борщ был сытнее, гуще и вкуснее в него можно добавить фасоль. Приготовьте борщ с фасолью, а чтобы не тратить слишком много времени на приготовления борща бульон можно сварить заранее. В готовый борщ добавьте по желанию измельченный чеснок и сметану и подавайте к столу.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 16

Фасоль замочить в воде, лучше на ночь. Промыть и отварить в подсоленной воде, время варки минут 30-50.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №1
Шаг 2 из 16

Картофель очистить и нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №2
Шаг 3 из 16

Морковь натереть на терке.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №3
Шаг 4 из 16

Натереть на терке очищенную свеклу, посолить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №4
Шаг 5 из 16

Нарезать очищенный репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №5
Шаг 6 из 16

Бульон у меня сваренный заранее. В воду положить мясо (свинина, курица) прокипятить пару минут, слить воду. Налить новой воды, добавить морковь и луковицу. Довести до кипения, снять пену и варить 30-50 минут, посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №6
Шаг 7 из 16

В бульон отправляем картофель, варим минут 20.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №7
Шаг 8 из 16

Пассеруем лук с растительным маслом на горячей сковороде, добавляем морковь - обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №8
Шаг 9 из 16

Добавить свеклу, обжарить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №9
Шаг 10 из 16

Залить свеклу томатным соком.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №10
Шаг 11 из 16

Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, зелень - у меня сушеный базилик, протушить под крышкой до готовности.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №11
Шаг 12 из 16

Капусту нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №12
Шаг 13 из 16

Добавить капусту в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №13
Шаг 14 из 16

Добавить фасоль, варить до готовности, еще минут 20.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №14
Шаг 15 из 16

Выложить овощную заправку для борща, прокипятить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №15
Готово!

Дать борщу настояться минимум пол часа. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам