Вход

Лёгкий борщ с курицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1632 раз
фото рецепта: Лёгкий борщ с курицей
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
2.00
1 голос
Любимый всеми борщ в этот раз попробуем приготовить из курочки и без капусты и свеклы. Такой вариант его приготовления получится не менее аппетитным, но гораздо более лёгким - как раз подойдёт, чтобы подать его к ужину.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Варим курицу до готовности с одной очищенной луковицей, несколькими горошинами черного перца и листиками лавра. Готовое мясо и луковицу достаем остужаться, лавровые листы убираем из бульона.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №1
Шаг 2 из 9

Пока курица варится, мелко режем морковь и вторую луковицу.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №2
Шаг 3 из 9

Обжариваем лук и морковь на растительном масле с несколькими щепотками приправы карри.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавляем к спассерованным овощам томатную пасту и небольшое количество воды. Всё перемешиваем и даём чуть протушиться.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №4
Шаг 5 из 9

Картофель чистим и режем: все картофелины, кроме одной - небольшими кубиками, а оставшуюся - на четыре крупных куска.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №5
Шаг 6 из 9

Выкладываем картофель и обжаренные с пастой лук и морковь в бульон. Доводим суп до кипения на сильном огне, убавляем нагрев до среднего и варим до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №6
Шаг 7 из 9

С остывших окорочков снимаем мясо и крупно режем его.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №7
Шаг 8 из 9

Остывшую сваренную луковицу, отваренные крупные куски картофеля измельчаем с небольшим количеством бульона до состояния пюре.

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №8
Готово!

Пюре из картофеля и лука, измельченную курицу добавляем в суп. Солим по вкусу. Даем закипеть на сильном огне и варим в течение 5 минут на среднем. Подавайте такой борщик с традиционным соусом - сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лёгкий борщ с курицей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам