Вход

Кислый борщ с курицей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1350 раз
фото рецепта: Кислый борщ с курицей
(4.70)
94 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Обожаемый и частый суп на столе русских семей. Какой же обед обходится без этого блюда? Русский рецепт борща чем-то напоминает украинский, за исключением сала в нем. Борщ по данному рецепту получается вкусным и насыщенным. Я думаю, вам он обязательно понравится.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Сначала необходимо подготовить бульон для супа. Для этого курицу нужно хорошо промыть и разрезать не небольшие кусочки.

В кастрюлю налить 2,5 литра воды, поставить на сильный огонь и закинуть нашу курицу вариться. Через полчаса в кастрюлю с курицей добавить нарезанный картофель. Огонь убавить до минимума.

Кислый борщ с курицей
Шаг 2 из 8

Пока готовится картофель, приготовим наши овощи. Лук чистим и режем на небольшие кубики. Капусту очистим от плохих листочков и шинкуем ее. Морковку трем на большой терке, как и свеклу.

На разогретую сковороду выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета, добавляем к нему морковку и капусту. Обжариваем до тех пор пока капуста не станет мягкой.

Кислый борщ с курицей
Шаг 3 из 8

Как только капуста стала мягкой добавляем в сковородку сверлу и нарезанный чеснок.

Кислый борщ с курицей
Шаг 4 из 8

Добавляем томатную пасту.

Кислый борщ с курицей
Шаг 5 из 8

Все перемешиваем и заливаем водой так, чтобы овощи были полностью прикрыты. Тушим около 30 минут. По истечении этого времени добавляем в овощи уксусную кислоту и тушим еще 10- 15 минут.

Кислый борщ с курицей
Шаг 6 из 8

Как только наши овощи готовы добавляем их в кастрюлю и варим на медленном огне еще 10 минут.

Кислый борщ с курицей
Шаг 7 из 8

За пять минут до готовности бросаем в суп лавровый лист и накрываем крышкой.

Кислый борщ с курицей
Готово!

Наш кислый борщ готов, приятного аппетита!

Кислый борщ с курицей
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Позвольте, но что повлекло к тому что ваш борщ стал кислым?) Во-первых, борщ не может быть супом (ну никак), во-вторых если у вас кислый борщ то где же в рецепте кислая капуста? И третье (никак не могу смериться) БОРЩ никогда не был русским блюдом, ЩИ - национальное русское блюдо. И с чего вы взяли что украинцы обязательно добавляют сало в борщ? lol
11 июля 2016 14:44
Борщ - это разновидность супа, его название.
Кислым борщ получается из-за добавление уксуса.
Родственники украинцы, поэтому обязательно с салом (я запомнил)
winked
11 июля 2016 15:38
@star-skystar-sky, Полностью с Вами согласна smile
11 июля 2016 15:52
Похожие рецепты по ингредиентам