Борщ с куриным мясом и перцем

В первую очередь в трёх литрах воды отварим окорочка.

Для приготовления борща с куриным мясом и перцем нам понадобится картофель, капуста, свекла, морковь, лук, перец, томатная паста, растительное масло, соль, перец, чеснок.

Картофель нарезаем кубиками.

Капусту шинкуем соломкой.

В готовый бульон добавляем картофель.

Когда он покипит минут 5 добавим капусту и будем варить вместе.

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и пассеруем вместе на небольшом огне.

Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним нарезанную соломкой свеклу.

Через 10 минут добавим нарезанный соломкой перец.

После перца добавим томатную пасту.

А также добавим воду, чтобы покрыла овощи и тушим до готовности.

Отправляем в кастрюлю содержимое сковороды. Солим, перчим.Выдавливаем через пресс чеснок. Томим ещё минут 5.Газ выключаем. Борщ настаиваем минут 10, а затем наливаем в тарелки.

Борщ готов, подавать можно со сметаной, зеленью, перцем, чесноком.