Борщ украинский «Сюрприз от мужа»
- Мясо 400 гр.
- Картофель 5 шт.
- Буряк 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фасоль 100 гр.
- Капуста 1 шт.
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Растительное масло 50 гр.
- Зелень 1 пучок
- Лавровый лист 3 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Для приготовления борща сначала необходимо приготовить мясной бульон. Для этого мясо моей, заливаем водой и варим до готовности. Сразу же можно обавить фасоль, которую предварительно заливаем водой на несколько часов.
Буряк нарезаем полосками и добавляем в бульон из расчета, что буряк будет вариться минут 30.
Пока варится бульон с буряком нарезаем картофель и лук, морковь трем на крупной терке.
В готовый бульон выкладываем картофель и приступаем к приготовлению зажарки. Для этого на растительном масле обжариваем лук.
Далее морковь, жарим до золотистого цвета и добавляем муку.
После добавления томатной пасты немного тушим и получается ароматная зажарка.
Когда картошка практически готова, выливаем зажарку и нашинкованную капусту.
Варим минут 7. Добавляем зелень, лавровый лист и солим по вкусу.
В борщ по желанию можно добавить сметану.
Кушайте на здоровье!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ну борщ то украинский :)