Зеленый борщ с говяжьими фрикадельками
Понравился 1 повару
Просмотрен 4520 раз
Борщ со щавелем – настоящее весеннее блюдо. Получается вкусное и витаминное первое блюдо! Дополните его отварными перепелиными или куриными яйцами, будет очень вкусно!
Ингредиенты
- Фарш говяжий 250 гр.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Щавель 1 пуч.
- Вода 2 л
- Соль 1ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Яйцо перепелиное 3-4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Возьмем говяжий фарш.
Шаг 2 из 9
Слепим из него круглые фрикадельки. Опускаем их в кипящую воду и варим около 15 минут.
Шаг 3 из 9
После этого добавляем кубики картофеля. Даем картофелю закипеть, убавляем огонь. Солим.
Шаг 4 из 9
Пока варится картофель и фрикадельки, займемся зажаркой. Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на постном масле.
Шаг 5 из 9
Добавляем зажарку в кастрюлю за 5 минут до готовки картофеля и мяса.
Шаг 6 из 9
Щавель хорошо помыть и нарезать.
Шаг 7 из 9
Добавляем щавель в кастрюлю, даем прокипеть несколько минут и отставляем с плиты.
Шаг 8 из 9
Теперь можно поперчить наш борщик.
Готово!
Разливаем зеленый борщ по тарелкам, в каждую порцию добавляем порезанные отварные перепелиные яйца. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет