Отварной пеленгас с картофелем при панкреатите
![фото рецепта: Отварной пеленгас с картофелем при панкреатите](/uploads/picture/800/0/2020-01/1578054496_img_2271.jpg)
- Пеленгас 1 кг
- Вода 2 л
- Картофель 4 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный 3 горошины
Итак, пеленгаса чистим, удаляем внутренности и режем на кусочки. Жабры так же удаляем, а голову не выбрасывайте, ее так же можно отварить.
![Фото приготовление рецепта: Отварной пеленгас с картофелем при панкреатите шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-01/1578053835_img_2260.jpg)
Складываем рыбу в кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту. Доводим до кипения, снимаем пенку. Бросаем в кастрюлю лавровый лист и черный перец горошком. Варим 5 минут. Солим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Отварной пеленгас с картофелем при панкреатите шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-01/1578053888_img_2263.jpg)
Затем бросаем лук порезанный полукольцами, варим еще 5-8 минут. Пеленгас рыба нежная, ее долго не варят.
![Фото приготовление рецепта: Отварной пеленгас с картофелем при панкреатите шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-01/1578054082_img_2266.jpg)
Затем шумовкой достаем аккуратно рыбу. А в бульон бросаем картофель порезанный кубиками и варим до готовности. Когда картофель будет готов, берем глубокое блюдо, выкладываем на него картофель, затем поверх рыбу и поливаем все бульоном. А можно подать так же, только порционно.
![Фото приготовление рецепта: Отварной пеленгас с картофелем при панкреатите шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-01/1578054131_img_2267.jpg)
Пеленгас готов, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Отварной пеленгас с картофелем при панкреатите шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-01/1578054264_img_2271.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно