Харчо из говядины с черносливом
![фото рецепта: Харчо из говядины с черносливом](/uploads/picture/800/0/2014-02/1392191776_7.jpg)
- Говядина 250 г
- Рис 70 г
- Чернослив 50 г
- Томатная паста 2 ст.л.
- Аджика 1 ст.л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Лук 1 шт.
- Перец красный молотый щепотка
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль, перец, приправы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Сначала промоем хорошо говядину. Нарежем средними кусочками и поставим вариться бульон. Варим примерно сорок минут.
![Фото приготовление рецепта: Харчо из говядины с черносливом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1392191743_1.jpg)
Тем временем режем небольшими кусочками чернослив.
![Фото приготовление рецепта: Харчо из говядины с черносливом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1392191724_2.jpg)
Лук чистим и режем мелкими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Харчо из говядины с черносливом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1392191733_3.jpg)
Зажариваем лук, добавляем к нему томатную пасту и немного бульона и еще обжариваем несколько минут.
![Фото приготовление рецепта: Харчо из говядины с черносливом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1392191794_4.jpg)
Затем, когда мясо сварилось, добавляем в будущий суп чернослив. Варим еще десять минут. Рис хорошо промываем в нескольких водах и отправляем в бульон.
![Фото приготовление рецепта: Харчо из говядины с черносливом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1392191803_5.jpg)
Чеснок мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Харчо из говядины с черносливом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1392191786_6.jpg)
И, когда сварится рис, добавляем зажарку из лука, аджику, солим, перчим, добавляем любимые приправы, нарезанный чеснок. Варим еще минут пять. Накрываем крышкой и даем настояться.
Харчо получился вкусным даже очень. А чернослив придал ему запах дымка.
![Фото приготовление рецепта: Харчо из говядины с черносливом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1392191764_7.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно