Вход

Харчо на основе острого томатного соуса

Понравился 0 поварам Просмотрен 1369 раз
фото рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса
(4.71)
1904 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на основе ткемали или томатного соуса. Данный вариант приготовлен не по классическому рецепту. Суп будет умеренно острым, но аромат и вкус сохранится.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Баранину нарезаем кусками и обжариваем до появления корочки.
В этом же жиру, потом, будем пассировать лук и готовить соус.

Фото приготовление рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса шаг №1
Шаг 2 из 7

В кипящую воду кладем куски баранины, соль и варим мясо до готовности.

Фото приготовление рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса шаг №2
Шаг 3 из 7

Готовим соус. Помидоры, перец сладкий и перец чили пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук режем и пассируем.

Фото приготовление рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса шаг №4
Шаг 5 из 7

В пассированный лук выливаем томат с перцем и доводим до кипения, пряные травы добавляем по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса шаг №5
Шаг 6 из 7

В кипящий бульон насыпаем рис.
Минут через 20 добавляем острый томатный соус и готовим еще пару минут. После выключения кладем в суп пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса шаг №6
Готово!

Суп подаем горячим, дополнив зеленю, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Харчо на основе острого томатного соуса шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитная тарелочка!
13 декабря 2017 23:44
Мой любимый суп! Аппетитно!
12 декабря 2017 22:22
Спасибо, действительно вкусный.
13 декабря 2017 01:21
Похожие рецепты по ингредиентам