Харчо на основе острого томатного соуса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7016 раз

Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на основе ткемали или томатного соуса. Данный вариант приготовлен не по классическому рецепту. Суп будет умеренно острым, но аромат и вкус сохранится.
Ингредиенты
- Баранина 200 г
- Помидор 4 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Рис 2 горсти
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Баранина
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Баранину нарезаем кусками и обжариваем до появления корочки.
В этом же жиру, потом, будем пассировать лук и готовить соус.

Шаг 2 из 7
В кипящую воду кладем куски баранины, соль и варим мясо до готовности.

Шаг 3 из 7
Готовим соус. Помидоры, перец сладкий и перец чили пропускаем через мясорубку.

Шаг 4 из 7
Лук режем и пассируем.

Шаг 5 из 7
В пассированный лук выливаем томат с перцем и доводим до кипения, пряные травы добавляем по своему вкусу.

Шаг 6 из 7
В кипящий бульон насыпаем рис.
Минут через 20 добавляем острый томатный соус и готовим еще пару минут. После выключения кладем в суп пропущенный через пресс чеснок.

Готово!
Суп подаем горячим, дополнив зеленю, приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитная тарелочка!
13 декабря 2017 23:44
Ответить
Мой любимый суп! Аппетитно!
12 декабря 2017 22:22
Ответить
Спасибо, действительно вкусный.
13 декабря 2017 01:21
Ответить
Картофель с мясом в духовке
Запеченный картофель с мясом птицы. Взяла филе курицы, но можно и лю ...
29.07.2016, 17:10
HelgaZ
Картошка по-домашнему
Это простое, но вкусное и сытное блюдо удобно тем, что картофель мож ...
29.09.2013, 00:47
tanana
Картофельные драники с сыром и зеленью
Драники, приготовленные с сыром и зеленью, получаются очень вкусными ...
27.04.2021, 22:32
uliay
Картошка с куриным мясом
Картошка с куриным мясом
17.06.2014, 19:52
Ksenia 29
Картофель запеченный в сухарях
Невообразимо вкусное блюдо — молодой картофель, запечённый в сухарях ...
14.05.2019, 21:51
тамара агапитова
Картофель по - деревенски со свиным колбасками
Картофель по - деревенски со свиным колбасками . Жареный картофель э ...
10.08.2017, 21:51
ihajse
Жаркое с пельменями
Очень вкусное, сытное, острое блюдо, которое больше понравится мужчи ...
04.04.2013, 19:04
Елена Калинина
Картофель по-деревенски
Картофель (во всех вариациях) очень любим хозяйками разных стран за ...
11.10.2012, 21:06
barska
Суп с вареными яйцами
Очень вкусный сытный суп к обеденному столу. Можно приготовить на во ...
13.10.2014, 18:39
Тория
Картофельные блинчики
Предлагаю приготовить необычные блинчики на кефире с картофелем. Они ...
12.03.2021, 21:38
Yulia.