Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп харчо

    Понравился 2 поварам Просмотрен 9381 раз
    фото рецепта: Суп харчо
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Кухня Кавказа. Знаменитый суп харчо.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 9

    Говядину залить холодной водой и поставить отвариваться на небольшом огне 1,5 часа.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Измельчить орехи.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Рис - промыть. Лук - мелко нарезать. Помидоры бланшировать, снять шкурочку, нарезать кубиком.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Поджарить лук до золотистости, добавить томаты, протушить вместе 5-8 мин.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Из бульона вынуть говядину, добавить рис, варить 20 мин., до готовности риса.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Добавить зажарку, хмели-сунели, соль, перец.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Добавить орехи, соус ткемали.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Добавить давленный чеснок. Варить ещё 5-7 мин.

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Семён
    пробовал два раза, два раза чуть пальцы не откусил, на вид суп был несколько другой, да и ингредиенты некоторые отсутствовали, повара были узбеки ...
    16 января 2014 00:06
    Ответить
    Апрель
    люблю этот суп love
    14 сентября 2013 02:46
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам