Вход

Суп харчо

Понравился 1 повару Просмотрен 4029 раз
фото рецепта: Суп харчо
(4.58)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Кухня Кавказа. Знаменитый суп харчо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Говядину залить холодной водой и поставить отвариваться на небольшом огне 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №1
Шаг 2 из 9

Измельчить орехи.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №2
Шаг 3 из 9

Рис - промыть. Лук - мелко нарезать. Помидоры бланшировать, снять шкурочку, нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №3
Шаг 4 из 9

Поджарить лук до золотистости, добавить томаты, протушить вместе 5-8 мин.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №4
Шаг 5 из 9

Из бульона вынуть говядину, добавить рис, варить 20 мин., до готовности риса.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавить зажарку, хмели-сунели, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавить орехи, соус ткемали.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавить давленный чеснок. Варить ещё 5-7 мин.

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп харчо шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
пробовал два раза, два раза чуть пальцы не откусил, на вид суп был несколько другой, да и ингредиенты некоторые отсутствовали, повара были узбеки ...
16 января 2014 00:06
люблю этот суп love
14 сентября 2013 02:46
Похожие рецепты по ингредиентам