Вход

Капустняк с пшеном

Понравился 0 поварам Просмотрен 1692 раз
фото рецепта: Капустняк с пшеном
(4.29)
208 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный капусняк на обединый стол
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Берем кастрюлю, вливаем в неё 3,5 л воды, выкладываем промытое мясо целиком и отправляем на огонь. Доводим бульон до кипения, снимая пену и уменьшаем огонь и варим 40мин.

Фото приготовление рецепта: Капустняк с пшеном шаг №1
Шаг 2 из 7

Вынимаем мясо, отделяем его от кости, режим на кусочки. Бульйон процеживаем и снова ставим на огонь.

Фото приготовление рецепта: Капустняк с пшеном шаг №2
Шаг 3 из 7

Картофель чистим, режим на кусочки и бросаем в бульйон вместе с кусочками мяса. Варим 20мин.

Фото приготовление рецепта: Капустняк с пшеном шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавляем промытое пшено.

Фото приготовление рецепта: Капустняк с пшеном шаг №4
Шаг 5 из 7

Квашеную капусту промываем и выдавливаем лишнюю воду. Добавляем квашеную капусту, лавровый лист и варим на среднем огне помешивая, до готовности пшена.

Фото приготовление рецепта: Капустняк с пшеном шаг №5
Шаг 6 из 7

Теперь лук измельчаем, морковку натираем на тёрке и выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук с морковкой до румяности лука и добавляем томатную пасту и немного воды. Всё хорошенько перемешиваем, доводим до кипения.Томим зажарку на медленном огне до загустения. Зажарку отправляем в капусняк, солим, перчим и добавляем мелко рубленную зелень укропа. Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и снимаем кастрюлю с огня. Даем капустняку с пшеном настояться минут 20-30 и подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Капустняк с пшеном шаг №6
Готово!

Капусняк готов.

Фото приготовление рецепта: Капустняк с пшеном шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам