Капустняк по-львовски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4190 раз

Однажды, побывав в гостях, попробовала этот капустняк. Приготовила его дома и все мои домочадцы заявили, чтобы готовила только по этому рецепту. Рецепт прижился у нас. Вкусный, наваристый, сытный. Готовить его можно и без мяса, и с мясом. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 350 г
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Зелень по вкусу
- Сметана 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В первую очередь отвариваем квашеную капусту.

Шаг 2 из 9
Картофель чистим моем и не нарезая отвариваем в другой кастрюле.

Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке

Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости. Теперь о сметане. Если она магазинная, добавляем её к луку и моркови. Если домашняя в конце приготовления добавляем в суп.

Шаг 5 из 9
Когда картофель сварится, разминаем его в пюре.. Отвар не выливаем, а сохраняем. Готовое пюре отправляем обратно в отвар.

Шаг 6 из 9
Соединяем в кастрюле картофель с отваром, капусту с отваром, пассерованные овощи. Оставляем кипеть минут 5.

Шаг 7 из 9
Солим по вкусу и добавляем зелень и сметану. Перемешиваем и держим на огне 3-4 минуты.

Шаг 8 из 9
Капустняк готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! У нас он на втором месте после борща!
6 ноября 2019 21:26
Ответить
Вкусное блюдо! Интересный рецепт.
6 ноября 2019 12:14
Ответить
Ленивые голубцы
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов рецепта ленивых голубцов ...
20.10.2021, 11:05
Marina30
Щи с капустой по-корейски
Щи с капустой по-корейски. Это самое простое в приготовлении блюдо, ...
10.05.2018, 17:55
lorik26
Котлеты из квашенной капусты
Очень интересные котлетки из квашенной капусты. ...
07.11.2014, 20:09
GLAVBYX
Тушеная капусты с баварскими колбасками
Тушеная капуста. Просто и вкусно. Особенно под светлое пиво. ...
21.06.2014, 16:00
tanana
Салат из квашенной капусты с черносливом
Совсем по другому заиграет вкус квашенной капусты,если добавить черн ...
29.01.2014, 19:26
Вьюга
Простой салат из квашенной капусты
Все знают о пользе квашенной капусты, особенно при нехватке витамино ...
28.03.2019, 11:13
Marina30
Салат "Кладезь солений"
Необычный салат, но необыкновенно вкусен!Попробуйте, не пожалеете! ...
30.11.2014, 16:20
Ellisa
Домашний салат из квашенной капусты, огурцов и корейской моркови с душистым ...
Домашний салат из квашенной капусты, огурцов и корейской моркови с д ...
09.04.2019, 21:49
ihajse
Капустняк с черносливом
Капустняк очень вкусное первое блюдо с украинскими или польскими ист ...
16.10.2016, 21:52
Вьюга
Капуста квашеная, тушёная
Тушеная капуста прекрасное дополнение картофелю, а также может быть ...
19.01.2013, 19:56
тамара агапитова