Капустняк по-львовски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3674 раз
Однажды, побывав в гостях, попробовала этот капустняк. Приготовила его дома и все мои домочадцы заявили, чтобы готовила только по этому рецепту. Рецепт прижился у нас. Вкусный, наваристый, сытный. Готовить его можно и без мяса, и с мясом. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 350 г
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Зелень по вкусу
- Сметана 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В первую очередь отвариваем квашеную капусту.
Шаг 2 из 9
Картофель чистим моем и не нарезая отвариваем в другой кастрюле.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке
Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости. Теперь о сметане. Если она магазинная, добавляем её к луку и моркови. Если домашняя в конце приготовления добавляем в суп.
Шаг 5 из 9
Когда картофель сварится, разминаем его в пюре.. Отвар не выливаем, а сохраняем. Готовое пюре отправляем обратно в отвар.
Шаг 6 из 9
Соединяем в кастрюле картофель с отваром, капусту с отваром, пассерованные овощи. Оставляем кипеть минут 5.
Шаг 7 из 9
Солим по вкусу и добавляем зелень и сметану. Перемешиваем и держим на огне 3-4 минуты.
Шаг 8 из 9
Капустняк готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! У нас он на втором месте после борща!
6 ноября 2019 21:26
Ответить
Вкусное блюдо! Интересный рецепт.
6 ноября 2019 12:14
Ответить
Буженина из свиной рульки
Сегодня предлагаю попробовать рецепт буженины из свиной рульки. Мясо ...
19.11.2019, 18:15
тамара агапитова
Рулька в красном вине с кардамоном и паприкой
Рульку не будем отваривать предварительно. Оставим ее на 2 часа в ви ...
14.03.2016, 13:09
mnat
Рулька в яблоках.
Полюбил мой молодецсо свинины холодец.Как доест он холодец--меня сво ...
11.08.2012, 04:39
Elia
Запеченная свиная рулька
Многие обходят свиную рульку в магазине стороной считая что из нее н ...
27.08.2016, 11:27
lula85
Свиная рулька запеченая
Рулька свиная запеченая в духовке. Перед запеканием рульку необходим ...
21.01.2020, 20:03
YulyaMukuta
Рулька с горчицей и чесноком
Рульку замаринуем в горчице с чесноком. Мясо приобретет приятный при ...
01.08.2017, 09:07
mnat
Холодец из рульки без желатина
Холодец в нашей семье, является одной из самых вкусных закусок. Гото ...
11.12.2021, 13:50
тамара агапитова
Запеченная свиная рулька
Когда-то я думала, что из свиной рульки ничего вкусного нельзя приго ...
17.02.2014, 09:23
Ursula1
Запеченная свиная рулька
Шикарная рулька! Мясо получается очень нежным и тает во рту! Попробу ...
07.08.2014, 10:37
ОльгаЧ
Рулька запеченная с чесноком
Рулька запеченная с чесноком получается очень вкусная и ароматная. К ...
17.01.2017, 07:31
Nadin 05