Капустняк по-львовски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4218 раз

Однажды, побывав в гостях, попробовала этот капустняк. Приготовила его дома и все мои домочадцы заявили, чтобы готовила только по этому рецепту. Рецепт прижился у нас. Вкусный, наваристый, сытный. Готовить его можно и без мяса, и с мясом. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 350 г
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Зелень по вкусу
- Сметана 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В первую очередь отвариваем квашеную капусту.

Шаг 2 из 9
Картофель чистим моем и не нарезая отвариваем в другой кастрюле.

Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке

Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости. Теперь о сметане. Если она магазинная, добавляем её к луку и моркови. Если домашняя в конце приготовления добавляем в суп.

Шаг 5 из 9
Когда картофель сварится, разминаем его в пюре.. Отвар не выливаем, а сохраняем. Готовое пюре отправляем обратно в отвар.

Шаг 6 из 9
Соединяем в кастрюле картофель с отваром, капусту с отваром, пассерованные овощи. Оставляем кипеть минут 5.

Шаг 7 из 9
Солим по вкусу и добавляем зелень и сметану. Перемешиваем и держим на огне 3-4 минуты.

Шаг 8 из 9
Капустняк готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! У нас он на втором месте после борща!
6 ноября 2019 21:26
Ответить
Вкусное блюдо! Интересный рецепт.
6 ноября 2019 12:14
Ответить
Салат с квашеной капустой и грейпфрутом
Предлагаю приготовить легкий салат с квашеной капустой. Пикантную но ...
30.01.2017, 00:08
Pearl
Постный салат из квашеной капусты и свеклы.
Хрустящая квашеная капуста - блюдо, знакомое каждому с детства. Свёк ...
15.12.2016, 15:05
Marina30
Салат с квашеной капустой морковью и орехами
Уместный салат для зимнего сезона. Вкусный, питательный и полезный с ...
15.01.2017, 01:03
Pearl
Щи из квашенной капусты по-деревенски
На улице уже ощутимо похолодало и хочется основательных, хорошо насы ...
30.09.2016, 21:24
Мелена
Салат из квашеной капусты
Вкусный салат из капусты квашеной, маринованных огурцов и лука. ...
14.04.2014, 07:24
Тория
Тушеная квашеная капуста
Квашеная капуста очень полезный и вкусный продукт, который незаменим ...
30.01.2015, 17:17
Zoya7
Солянка грибная со свежей и квашеной капустой
Сегодня хочу предложить рецепт солянки. Если подавать без сметаны, т ...
05.03.2021, 11:18
тамара агапитова
Салат из квашеной капусты с клюквой и яблоком
Салат из квашеной капусты – популярное блюдо Центральной Европы, да ...
27.01.2019, 18:19
тамара агапитова
Тушеная квашеная капуста со свининой
Квашеная капуста со свининой, приготовленная в мультиварке, получает ...
16.12.2018, 10:07
Marina30
Капуста квашеная, тушёная
Тушеная капуста прекрасное дополнение картофелю, а также может быть ...
19.01.2013, 19:56
тамара агапитова