Кулеш с грибами

Картофель нарезаем кубиками.

Морковь нарезаем кружочками.

лук нарезаем кубиками.

Пшено тщательно промываем в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной и отправляем его вариться.

Крупно нарезаем грибы.

Лук и морковь слегка пассеруем на масле. Казаки просто бросали в кулеш кусок сала.Это наше отступление.

Сначала в кипящую воду закладываем пшено и варим минут 10. Затем отправляем картофель, а через 10 минут пассеровку и грибы. Солим, перчим по вкусу. Доводим до готовности. Выключаем газ и настаиваем минут 20.

Кулеш готов!

Приятного аппетита!