Окрошка на кефире с горчицей и хреном

Понравился 0 поварам Просмотрен 949 раз
фото рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном
5308 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
6 голосов
Очень уж хочется приготовить окрошку, это замечательное блюдо, которое охлаждает в летнюю жару. Окрошка на квасе,это её изначальный вариант, но сейчас её готовят на сыворотке на айране, на сметане и на кефире. С мясом, с колбасой и даже с рыбой. Сегодня приготовим простой и всем доступный вариант на кефире. А остроты ей добавят хрен и горчица. Это очень вкусно!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кефир
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Огурцы и лук мелко нарезаем и отделяем несколько ложке того и другого в мисочку добавляем соль, плоскую чайную ложечку, а точнее по своему вкусу. Перемешиваем с отделенными луком и огурцом. Делаем это для того, чтобы соль хорошо растворилась

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем небольшими кубиками колбасу и зелёный лук. Редис можно нарезать кружочками, а можно натирать на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №2
Шаг 3 из 10

Дорезаем оставшийся огурец.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №3
Шаг 4 из 10

Мелким кубиком нарезаем картофель и яйцо.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №4
Шаг 5 из 10

Соединяем с луком и огурцом, которые отделяли и солили, с мелко нарезанным укропом.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №5
Шаг 6 из 10

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №6
Шаг 7 из 10

Заливаем кефиром и тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №7
Шаг 8 из 10

А также добавляем хрен и горчицу, перемешиваем и в последнюю очередь добавляем минеральную сильно газированную воду.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №8
Шаг 9 из 10

Наша окрошка готова!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с горчицей и хреном шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и низкокаллорийно!
20 апреля 2021 20:20
Очень вкусная окрошка!
17 апреля 2021 19:36
Очень вкусно!
17 апреля 2021 19:02
Похожие рецепты по ингредиентам