Щавелевый холодник
Понравился 0 поварам
Просмотрен 856 раз
У нас в семье это, фактически, вегетарианское блюдо летом очень любят все и всегда называют, именно, холодник из щавеля, хотя в нем, помимо щавеля, есть еще и яйца, и огурцы, и зелень, а заправляю я его сметаной. Холодник хорошо утоляет жажду и одновременно подпитывает разомлевший на жаре организм дополнительной энергией и витаминами.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентЩавель
- Тип блюдаОбед
- Щавель 1 пучок
- Картофель 2 шт.
- Лук зеленый 4 стебля
- Огурец 3 шт.
- Укроп 5-6 стебл.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Вода 2,5 л
- Соль по вкусу
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления холодника нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Щавель перебираем моем в нескольких водах и нарезаем.
Шаг 3 из 8
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 4 из 8
Когда картофель будет готов, посолим и добавим щавель. Варим 3-4 минуты и ставим остужаться.
Шаг 5 из 8
Огурцы чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6 из 8
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп.
Шаг 7 из 8
Яйца мелко нарезаем. Соединяем охлаждённый щавелевый отвар с картофелем, с огурцами, луком, укропом, яйцом. Заправляем сметаной.
Готово!
Холодник готов! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Evangelina
В жару самое то!
11 мая 2018 23:49
Ответить
Салат из щавеля с огурцом и редисом
Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении, но очень п ...
30.09.2017, 16:51
Nadin 05
Щавель замороженный
Полезный способ хранения свежего щавеля на зиму, из которого даже в ...
25.01.2013, 00:35
innulik
Зеленые щи с замороженным щавелем
Зеленые щи с щавелем можно приготовить в любое время года. Летом я и ...
14.02.2018, 21:11
Evangelina
Кисель из щавеля
Хочу предложить вам удивительно вкусный рецепт киселя. Его делают из ...
06.05.2015, 23:07
тамара агапитова
Щавелевый деревенский суп
Лёгкий щавелевый суп с необычным добавлением яиц. ...
04.06.2013, 15:50
тамара агапитова
Суп со щавелем и капустой
Легкие летний суп, который хорошо употребляется как в жаркой городск ...
08.09.2018, 19:46
тамара агапитова
Зеленый борщ
борщ с щавелем, вкусный и нежный.
23.04.2013, 22:30
тори
Зеленый салат с орехами и сухариками
Зеленый салат с арахисом, сухариками, яйцом, огурцом и много зелени. ...
06.05.2017, 19:30
lorik26
Щавелевый суп с плавленым сыром
Этот замечательный суп готовят в разных вариантах. Он первый весенни ...
11.10.2015, 21:46
тамара агапитова
Салат из огурца, щавеля и кукурузы
Как и большинство летних салатов готовится он не с ложно и под силу ...
06.06.2015, 23:30
тамара агапитова