Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щавелевый холодник

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2598 раз
    фото рецепта: Щавелевый холодник
    4845 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.57
    7 голосов
    У нас в семье это, фактически, вегетарианское блюдо летом очень любят все и всегда называют, именно, холодник из щавеля, хотя в нем, помимо щавеля, есть еще и яйца, и огурцы, и зелень, а заправляю я его сметаной. Холодник хорошо утоляет жажду и одновременно подпитывает разомлевший на жаре организм дополнительной энергией и витаминами.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 8

    Для приготовления холодника нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Щавель перебираем моем в нескольких водах и нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Когда картофель будет готов, посолим и добавим щавель. Варим 3-4 минуты и ставим остужаться.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Огурцы чистим и нарезаем небольшими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Мелко нарезаем зелёный лук и укроп.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Яйца мелко нарезаем. Соединяем охлаждённый щавелевый отвар с картофелем, с огурцами, луком, укропом, яйцом. Заправляем сметаной.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №7
    Готово!

    Холодник готов! Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый холодник шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    В жару самое то!
    11 мая 2018 23:49
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам