Щавелевый холодник
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10762 раз
У нас в семье это, фактически, вегетарианское блюдо летом очень любят все и всегда называют, именно, холодник из щавеля, хотя в нем, помимо щавеля, есть еще и яйца, и огурцы, и зелень, а заправляю я его сметаной. Холодник хорошо утоляет жажду и одновременно подпитывает разомлевший на жаре организм дополнительной энергией и витаминами.
Ингредиенты
- Щавель 1 пучок
- Картофель 2 шт.
- Лук зеленый 4 стебля
- Огурец 3 шт.
- Укроп 5-6 стебл.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Вода 2,5 л
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Щавель
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления холодника нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Щавель перебираем моем в нескольких водах и нарезаем.
Шаг 3 из 8
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 4 из 8
Когда картофель будет готов, посолим и добавим щавель. Варим 3-4 минуты и ставим остужаться.
Шаг 5 из 8
Огурцы чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6 из 8
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп.
Шаг 7 из 8
Яйца мелко нарезаем. Соединяем охлаждённый щавелевый отвар с картофелем, с огурцами, луком, укропом, яйцом. Заправляем сметаной.
Готово!
Холодник готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Evangelina
В жару самое то!
11 мая 2018 23:49
Ответить
Шоколадный кекс на кефире
Шоколадный кекс на кефире получается очень нежным, вкусным и очень ш ...
28.12.2015, 11:15
AnnaLina
Холодник из кефира
Предлагаю рецепт быстрого в приготовлении холодника на кефире. В жар ...
07.07.2020, 10:32
Marina30
Кекс с квашеной капустой и сосисками
Очень вкусный и ароматный кекс с квашеной капустой и сосисками. ...
25.03.2015, 20:58
AnnaLina
Диетический десерт из кефира
Десерт готовится на нежирном кефире с ягодами, фруктами и овсянкой. ...
30.04.2016, 09:17
AnnaLina
Блинчики протеиновые
В состав протеиновых блинчиков входит чистый белок - изолят. Такие б ...
15.01.2017, 00:26
OdryParker
Кекс на кефире с бананами
Предлагаю вам попробовать простой в приготовление кекс на кефире с б ...
28.12.2015, 12:16
AnnaLina
Шоколадный кекс с яблоками на кефире
Предлагаю вам попробовать быстрый и простой кекс на кефире с яблокам ...
22.02.2016, 11:24
AnnaLina
Пряники с маком
Пряники с маком получаются очень вкусные и нежные. Готовятся такие п ...
27.04.2016, 10:31
AnnaLina
Оладьи на кефире без яиц
Пышные оладьи без яиц на кефире можно приготовить за полчаса. Минус ...
30.03.2017, 16:02
МарияС
Кисломолочный коктейль с медом, творогом и бананом
Такое приятное и полезное начало дня. Недавно узнала, что такие кокт ...
31.08.2015, 17:01
Тория