Щавелевый холодник
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9854 раз

У нас в семье это, фактически, вегетарианское блюдо летом очень любят все и всегда называют, именно, холодник из щавеля, хотя в нем, помимо щавеля, есть еще и яйца, и огурцы, и зелень, а заправляю я его сметаной. Холодник хорошо утоляет жажду и одновременно подпитывает разомлевший на жаре организм дополнительной энергией и витаминами.
Ингредиенты
- Щавель 1 пучок
- Картофель 2 шт.
- Лук зеленый 4 стебля
- Огурец 3 шт.
- Укроп 5-6 стебл.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Вода 2,5 л
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Щавель
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления холодника нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 8
Щавель перебираем моем в нескольких водах и нарезаем.

Шаг 3 из 8
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Шаг 4 из 8
Когда картофель будет готов, посолим и добавим щавель. Варим 3-4 минуты и ставим остужаться.

Шаг 5 из 8
Огурцы чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 6 из 8
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп.

Шаг 7 из 8
Яйца мелко нарезаем. Соединяем охлаждённый щавелевый отвар с картофелем, с огурцами, луком, укропом, яйцом. Заправляем сметаной.

Готово!
Холодник готов! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
В жару самое то!
11 мая 2018 23:49
Ответить
Кекс-манник
Очень вкусный десерт. Нравится как деткам, так и взрослым ...
29.11.2014, 23:46
Tanufka12
Пышные оладьи с яблоком
Сегодня приготовим быстрый в приготовлении и вкусный завтрак - пышны ...
04.04.2018, 12:03
1234tatyana
Кексы с сухофруктами
Как-то по телевизору я увидела кекс со множеством разнообразных цука ...
23.01.2014, 22:10
Тория
Соленые оладьи с куркумой и петрушкой
Интересные соленые оладьи с куркумой и петрушкой. Такие оладьи можно ...
27.05.2020, 18:55
1234tatyana
Батон к чаю
Очень вкусный и красивый батон предлагаю вашему вниманию. Готовится ...
27.03.2021, 08:59
the_dream
Окрошка на тане и кефире с малосольными и свежими огурцами
Окрошка на тане и кефире с малосольными и свежими огурцами - будет п ...
24.07.2020, 09:54
Nadin 05
Чиа пудинг с бананом и киви
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного, полезного и сытного пере ...
22.05.2021, 20:16
Yulia.
Простой пирог
Простой и быстрый пирог, когда хочется сладенького. ...
17.02.2015, 17:25
Тория
Оладьи с консервированной вишней
Оладьи с консервированной вишней по рецепту можно приготовить к завт ...
04.04.2021, 10:47
Yulia.
Блины с грибами и яйцом на завтрак
Блины с грибами и яйцом на завтрак. Это отличная идея для сытного за ...
27.12.2016, 16:05
lorik26