Окрошка с авокадо
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9428 раз
Оригинальная окрошка на сметане с редисом и авокадо. Этот рецепт можно смело назвать вегетарианским - в нем нет мясных продуктов. Окрошка получилась необычной, очень вкусной, слегка маслянистой за счет присутствия авокадо.
Ингредиенты
- Авокадо 0,5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Сметана 3 ст.л.
- Вода 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Кислота лимонная 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Редис 5-6 шт.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Половинку плода авокадо очистить от кожуры, порезать кубиками и положить в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Добавить измельченный огурец.
Шаг 3 из 6
Отварные яйца и свежий редис порезать и добавить в окрошку.
Шаг 4 из 6
Измельчить отварной картофель и зелень (у меня была петрушка и укроп).
Шаг 5 из 6
Залить газированной водой, добавить соль, черный молотый перец и лимонную кислоту по вкусу. Перемешать и дать настояться.
Готово!
Окрошка готова. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет