Окрошка с курицей на кефире и газированной воде

Картофель отварить, охладить, очистить, мелко нарезать. Выложить в кастрюлю.

Отварную курицу нарезать и добавить в кастрюлю к картофелю.

Нарезать свежий огурец.

Добавить нарезанный редис.

Мелко нарезать зеленый лук.

Добавить нарезанные вареные яйца.

А также зелень укропа и петрушки. Можно что-то одно.

Влить в кастрюлю кефир.

Добавить газированную воду и посолить по вкусу. Густоту окрошки регулируйте по своему вкусу.

Окрошка готова. Подаем со сметаной. Можно добавить и майонез.