Окрошка «Нежная»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8175 раз

Очень вкусная окрошечка. Нежная потому, что почти все продукты не режутся, а трутся на терке. Попробуйте, необыкновенно вкусно!
Ингредиенты
- Картофель отварной "в мундире" 5-6 шт
- Яйца отварные 4 шт.
- Огурцы свежие 1-2 шт
- Колбаса вареная 200 г
- Редис 150 г
- Зелень (укроп, лук, чеснок) по 0,5 пуч.
- Майонез 50 г
- Сметана 100 г
- Сыворотка 1,5 л
- Кефир 2,5% 0,5 л
- Соль, лимонная кислота по вкусу
- Горчица готовая 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Картофель натереть на крупной терке.

Шаг 2 из 8
Яйца также натереть.

Шаг 3 из 8
Колбасу порезать мелкими кубиками.

Шаг 4 из 8
Огурцы и редис натереть на терке.

Шаг 5 из 8
Зелень измельчить.

Шаг 6 из 8
Все смешать в большой кастрюле. Посолить, добавить майонез и сметану, перемешать. Влить кефир.

Шаг 7 из 8
Несколько ложек окрошки смешать с горчицей, вылить обратно в кастрюлю.

Готово!
Долить сыворотку, добавить соль и лимонную кислоту по вкусу.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Угощайся, Танюша! Очень вкусная!
16 мая 2013 21:56
Ответить
Как же мне захотелось такую окрошку!!!! 

16 мая 2013 20:09
Ответить
Картофель с колбасно - грибной начинкой под сыром
Вкусная картошка с начинкой.
04.05.2015, 18:50
ihajse
Картофель по-перуански с киноа-соусом
Вариация очень известного картофельного салата "Papa A La Huancaina" ...
13.07.2013, 21:01
barska
Картофельный салат с беконом и грибами
Картофельный салат с беконом и грибами. Такой салат готовится с мари ...
06.12.2018, 21:47
lorik26
Салат с копченой колбасой и отварным картофелем
Представляю Вашему вниманию салат слоями, очень вкусно получилось. М ...
25.08.2015, 15:59
ihajse
Оладьи из цуккини и картофеля
Для разнообразия овощного меню можно приготовить мягкие оладушки, но ...
04.11.2017, 02:04
barska
Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью
Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью. Эти картофельные зр ...
20.11.2017, 13:13
ihajse
Картофельные шарики с мясом и сыром к пиву
Картофельные шарики с мясом и сыром к пиву. Предлагаю Вам приготовит ...
21.12.2017, 12:16
ihajse
Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью
Чтобы приготовить картофельные зразы по этому рецепту, нам понадобят ...
09.04.2018, 22:58
Evangelina
Окрошка с курицей и куриными сердечками на кефире
Хоть лето в этом году в моем регионе не такое и жаркое, холодненькую ...
24.07.2017, 22:09
ihajse
Картофельный салат с красной икрой
Очень вкусный салат, причем икру можно использовать абсолютно любую. ...
19.08.2016, 22:51
Тория