Добавить или исключить ингредиенты

Окрошка по-армянски с черным хлебом

17-06-2017, 21:19 Понравился 0 поварам Просмотрен 1675 раз

Елена Калинина(4.58)

1066 рецептов

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Окрошка по-армянски с черным хлебом - отличное первое блюдо, легкое, охлаждающее и очень вкусное. Такая окрошка будет уместна на вашем столе в жаркую погоду. Я использовала для окрошки домашний йогурт, можете заменить его кефиром или простоквашей.

Ингредиенты

Вам понадобится20-30 минут
География блюдаАрмянская
Основной ингредиентОгурец
Тип блюдаОбед

Огурец 2 шт
Лук зеленый 0,5 пуч.
Укроп 0,5 пуч.
Йогурт домашний 400 мл
Майонез 3 ст.л.
Сметана 100 г
Хлеб бородинский 2 ломт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода минеральная 400 мл
Хрен тертый по вкусу

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

В кастрюлю порезать кубиками свежие огурцы.

Фото приготовление рецепта: Окрошка по-армянски с черным хлебом шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавить измельченный зеленый лук и укроп.

Фото приготовление рецепта: Окрошка по-армянски с черным хлебом шаг №2

Шаг 3 из 6

Йогурт смешать со сметаной и майонезом.

Фото приготовление рецепта: Окрошка по-армянски с черным хлебом шаг №3

Шаг 4 из 6

В кастрюлю влить воду, добавить смесь йогурта, сметаны и майонеза. Посолить окрошку по вкусу, добавить для остроты тертый хрен, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Окрошка по-армянски с черным хлебом шаг №4

Шаг 5 из 6

Черный Бородинский хлеб порезать кубиками. В тарелку налить окрошку, сверху выложить кубики черного хлеба, все поперчить. Сразу же подать окрошку к столу.