Окрошка на сметане с колбасой и редисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4748 раз
Поделюсь с вами рецептом приготовления весенней окрошки на сметане с колбасой и редисом. Для кислоты я добавила в сметанную заправку для окрошки немного лимонной кислоты, получилось очень вкусно.
Ингредиенты
- Редис 100 г
- Огурец 2 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Колбаса вареная 80 г
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Укроп 70 г
- Лук зеленый 70 г
- Кислота лимонная 0.4 ч. л.
- Сметана 250 г
- Вода 1. 5 л.
- Соль по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Варёную колбасу нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2 из 9
Картофель отварите заранее в мундире, после того как картошка остынет почистите ее, нарежьте кубиками и добавьте к колбасе.
Шаг 3 из 9
Яйца отварите вкрутую, подсолив воду. Почистите яйца от скорлупы, нарежьте кубиками, добавьте к остальным ингредиентам окрошки.
Шаг 4 из 9
Нарежьте кубиками огурцы, выложите в окрошку.
Шаг 5 из 9
Мелко нарежьте редис, добавьте к составляющим окрошки.
Шаг 6 из 9
Добавьте сметану, лимонную кислоту.
Шаг 7 из 9
Мелко нарежьте укроп и перья зеленого лука, выложите в окрошку.
Шаг 8 из 9
Воду закипятите, дайте кипятку остыть, влейте воду в окрошку, добавьте по вкусу соли, перемешайте все ингредиенты с заправкой из воды со сметаной.
Готово!
Перед подачей к столу дайте окрошке настояться от 30 минут. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет