Вход

Рассольник с перловкой

Понравился 1 повару Просмотрен 4525 раз
фото рецепта: Рассольник с перловкой
(4.47)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рассольник с перловкой, с добавлением нежной курицы, и малосольных огурчиков, можно отнести к диетическому блюду. Со сметанкой рассольник еще вкуснее!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиент
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа


Сначала нужно сварить прозрачный бульон из сердечек. Крепость бульона вы можете регулировать сами, но я брала два литра воды на это количество продуктов. Сердечки варятся достаточно быстро, поэтому одновременно с ними кладем лук и морковь, а затем вынимаем их. Под кастрюлей делаем минимальный огонь.



В отдельной кастрюле варим перловку.



Некрупно нарезанный лук слегка пассеруем в растительном масле до прозрачности.



В готовый бульон кладем вареную перловку и пассерованный лук.



Соленые огурчики режем тонкими ломтиками и кладем в суп. Готовим еще минут 10, затем вливаем огуречный рассол, доводим до кипения и выключаем. Солить суп лучше в конце в зависимости от солености огурцов.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам